第76章 腌制咸鸭蛋 (第1/2页)
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把加料的牛肉放好,何雨柱给自己准备晚饭,主食当然还是京西稻,顺便还煮了一大锅白米粥,何雨柱听说京西稻最适合拿来熬粥,还没试过呢,现在有米了怎么也要试试,煮好直接放进空间,当早餐。
简单炒了个青菜,重新煮过了一遍牛肉也好了,捞起一块尝尝,这次总算能嚼的烂了,一荤一素,何雨柱就光棍一个,也够了。
牛肉配大米饭,再浇上一勺肉汤,吃的何雨柱大呼过瘾。
自己吃饱喝足了,想着空间里的牲口还没喂,随即进入空间,先把蛋收了,给鸡鸭猪都添上饲料。
南瓜跟冬瓜都已经成熟,何雨柱开始没舍得梳果,现在地里结的满地都是,各个都快压得藤蔓都快看不到了,各个都十几二十几一个。
种植的时候何雨柱强迫症发作,为了整齐把每种蔬菜都种了两分地,等现在长出来才发现根本用不了那么多,现在粗略估计第一波南瓜和冬瓜都已经七八百斤了,如果不处理还会继续结瓜,何雨柱偶尔吃一下还行,天天吃可受不了。
这玩意卖了也没多少钱,何雨柱都懒得折腾,各选了两根最粗壮的藤,其他的直接拔掉,留出空间种点别的也好,再继续让它长下去这空间就光放南瓜跟冬瓜算了。
给鸡舍鸭圈猪圈都扔了两个大南瓜冬瓜进去,也算给他们加餐了。
记着上午买的粗盐,何雨柱顺便把攒的鸭蛋都做成了咸鸭蛋。
咸鸭蛋的腌制方法有很多,何雨柱做了这么多年大厨基本都会,直接选了个最简单的方法,
用收集的铁屑做了两个大桶,一个做普通咸鸭蛋,一个做双黄咸鸭蛋,水跟盐的比例按五比一配置,大伙烧开放凉,再把洗干净的鸭蛋分别放到大桶里,密封好放到阴凉通风的地方,在外面正常需要腌二十到二十五天左右,空间里放个两天就可以了。
两个大桶做好记号,普通的咸鸭蛋可以随便卖,双黄蛋的咸鸭蛋肯定得留着,自己吃或者送人。
出了空间,何雨柱抱了个大南瓜就往聋老太家走去,好久没见那老太了,今晚有空就去看看聋老太。
对聋老太何雨柱现在的相处方式就是把她当成一个远房长辈,既不过分亲近,也不故意疏远,想起来就去看看。
让自己端茶递水肯定做不到,偶尔送点吃的关心一下还是没问题的,空间里那么多东西都要喂猪了,也不差那么点,一点小恩小惠换个好名声,不亏。
到了后院,聋老太
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