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第36章 青牛镇36

热锅宽油,先是放葱段,之后各类香料,小火慢慢的煎炸,岑越不断翻着锅底的料,等葱变得焦黄,里头的香料连着葱段捞出来,起锅。

“各位看着,这泼热油也是有说法的。”岑越声不算大。

周围瞧热闹的人又围了许多,本来叽叽喳喳说着,随着岑越开始做起来,惊讶闲聊声就慢了,到了如今更是小了、停了。

而对面几家食铺老板伙计早跑来留心看了。

“这辣椒要分着放,油温不能太高了,太高辣椒糊了,吃起来不香一股糊味。”岑越说着,用铁勺一勺油泼下去。

刺啦一声。

空气里弥漫着香味。

“好香啊。”

“这么多的油泼辣椒能不香吗。”

“不对不对,还是香,比咱铺子里自己做的香。”鱼粉老板娘说着,鼻翼动了动,吸了口香气,“人家这个香太多了。”

这还没完

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