美食节大赛各国各地的接触城市切磋大赛 (第1/4页)
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阿蔡厨师楼上来了一个客人，是咱家的老顾客，然后他那个啥，姐你慢点说，你别着急，他特别想吃一个就是东北的老菜，三四十年前的一道经典菜叫雪棉豆沙，咱们能给他做吗？雪棉豆沙，对对对，哎呀，这道菜可难做了，特别费劲，这个高丽货哎，老于有个雪棉豆沙，你能做了不？长才雪棉豆沙我没听说过，不会做，雪棉豆沙能整了不？那玩意整不了啊，你东北人整不了那玩意，那老师傅做那玩意，我能整了那玩意儿吗？整挺邪乎的，这是一道老菜，那还得是老师傅来做，还说刚才老顾客点了个水棉豆沙，咱们年轻厨师都做不了，我看还得你出马。哎呀，我也好几年没做了。这是一道宫廷御菜，又被称为中国版的苏芙雷，因为做工极其复杂，现在很多酒店都不愿意做这道菜。这道菜还有一个别名很有诗意，叫做雪衣红沙，组长找了一块现成
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